Κωδικός προϊόντος: 10021 Κατηγορία:

Ποιότητα: Βιολογικό

INCInameCUCURBITA PEPO

FOOD

Εφαρμογή: Καλλυντικά, τρόφιμα

Πιστοποιήσεις: GR-BIO-10, DE-ÖKO-007, COSMOS certified,  Kosher

Έγγραφα: (MSDS) (PDS)

Περιγραφή: Το κολοκυθέλαιο προέρχεται από τους σπόρους κολοκύθας και παρασκευάζεται παραδοσιακά σε μέρη της Ευρώπης για περισσότερα από 300 χρόνια. Το Cucurbita pepo είναι η επιστημονική ονομασία των κολοκυθιών, αλλά υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες και υποείδη από τα οποία παράγεται τώρα αυτό το έλαιο.Το Κολοκυθέλαιο  χρησιμοποιείται για μια μεγάλη ποικιλία γαστρονομικών και ιατρικών εφαρμογών και είναι πλέον διαθέσιμο σε πολλά μέρη του κόσμου. Το Κολοκυθέλαιο είναι είτε σκούρο πράσινο είτε βαθύ κόκκινο, ανάλογα με το πάχος του λαδιού, αλλά όταν το λάδι αρχίζει να καφετίζει, παίρνει μια πικρή γεύση.

Ειδικά Χαρακτηριστικά: Τα πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη που βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες σε αυτό το έλαιο, συμπεριλαμβανομένων ελαϊκών, λινελαϊκών, παλμιτικών, στεατικών, λινολενικών και άλλων λιπαρών οξέων, είναι τα ενεργά συστατικά που παρέχουν τα περισσότερα οφέλη για την υγεία, που σχετίζονται με αυτό το έλαιο.

Εφαρμογή σε καλλυντικά: Η χρήση του κολοκυθελαίου μπορεί να ωφελήσει τους ανθρώπους στην καλή κυκλοφορία του αίματος, στο άγχος, στο στρες, στην κατάθλιψη, στην τριχόπτωση, στις φλεγμονώδεις καταστάσεις, στις ορμονικές ανισορροπίες, στον αυξημένο προστάτη, στην υψηλή αρτηριακή πίεση, στην υψηλή χοληστερόλη, στις διάφορες δερματικές παθήσεις και στην οστεοπόρωση.

Εφαρμογή σε τρόφιμα:  Στις μαγειρικές εφαρμογές, χρησιμοποιείται ως σάλτσα σαλάτας, σε επιδόρπια, ή ακόμη προστίθεται σε σούπες και στιφάδα για μια γλυκιά γεύση. Ωστόσο δεν χρησιμοποιείται ως λάδι μαγειρέματος.