Κωδικός προϊόντος: NWC00048 Κατηγορία:

Ποιότητα: Βιολογικό

Χαρακτηριστικά: Gluten Free, GMO-Free, Vegan

Εφαρμογή: συμπληρώματα διατροφής, smoothies

Αγαύη: 100%

Πιστοποιήσεις: ΜΙΧ-ΒΙΟ-169

Έγγραφα: Κατόπιν Σχετικού Αιτήματος

Περιγραφή: Το βιολογικό Σιρόπι Αγαύης είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που εξάγεται από το φυτό αγαύης γνωστό ως «Blue Agave». Οι Αζτέκοι τιμούσαν την αγαύη ως δώρο των Θεών και χρησιμοποιούσαν το υγρό από τον πυρήνα του φυτού για να δώσουν γεύση στα φαγητά και τα ποτά τους. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων γεύσης και υγείας.

Ειδικά Χαρακτηριστικά: Το βιολογικό Σιρόπι Αγαύης χρησιμοποιείται ευρέως ως γλυκαντικό και τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα υποκατάστατο της ζάχαρης που κερδίζει όλο και μεγαλύτερο έδαφος. Το βιολογικό Σιρόπι Αγαύης σε αντίθεση με την ζάχαρη περιέχει κυρίως φρουκτόζη και πολύ λιγότερη γλυκόζη. Αυτό καθιστά το σιρόπι μια πιο «υγιεινή λύση» καθώς είναι ένα γλυκαντικό με πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με την κοινή ζάχαρη. Με άλλα λόγια η αντικατάσταση της ζάχαρης με σιρόπι αγαύης έχει ως αποτέλεσμα την μικρότερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, την μείωση των τριγλυκεριδίων και του καρδιακού κινδύνου, την αύξηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης με αποτέλεσμα την καλύτερη διαχείριση και ρύθμιση της γλυκόζης αίματος.

Η γλυκύτητα του βιολογικού Σιροπιού Αγαύης προέρχεται κυρίως από την ινουλίνη (πρεβιοτική φυτική ίνα) και επειδή είναι πιο γλυκό από την κοινή ζάχαρη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές μερίδες για να γλυκαίνει τα τρόφιμα ή τα ποτά.

Εφαρμογή σε τρόφιμα: Το βιολογικό Σιρόπι Αγαύης προστίθεται σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής (σοκολάτα, καραμέλα), επιδόρπια (κέικ, μπισκότα) μαρμελάδες, δημητριακά, ενεργειακές μπάρες, snacks, προϊόντα γάλακτος και ποτά (καφές, χυμός, smoothies) έτσι ώστε να προσδώσει αυτή την ξεχωριστή γλυκιά γεύση στα πλαίσια μίας υγιεινής διατροφής.

Εφαρμογή σε καλλυντικά: Το βιολογικό Σιρόπι Αγαύης χρησιμοποιείται σε λοσιόν, προϊόντα μαλλιών, μάσκες προσώπου και λάδια.