Κωδικός προϊόντος: 5128 Κατηγορία:

Ποιότητα: Βιολογικό

Άγαρ άγαρ: 100%

Εφαρμογή: Τρόφιμα

Έγγραφα: Κατόπιν Σχετικού Αιτήματος

Περιγραφή: Η βιολογική σκόνη Άγαρ Άγαρ προέρχεται από το εκχύλισμα λευκών φυκιών. Πρόκειται για έναν πολυσακχαρίτη, ο οποίος προέρχεται από φύκια της Νοτιοανατολικής Ασίας. Η βιολογική σκόνη Άγαρ Άγαρ συλλέγεται μέσο μια ειδικής επεξεργασίας βρασμού. Η βιολογική σκόνη Άγαρ άγαρ θεωρείται μια πολύ σημαντική υπερτροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Ειδικά Χαρακτηριστικά: Η βιολογική σκόνη Άγαρ άγαρ, έχει λευκό προς το μπεζ χρώμα και χαρακτηριστική γεύση. Είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία και ιώδιο. Μπορεί αν χρησιμοποιηθεί και σε αντικατάσταση της ζωικής ζελατίνης. Επιπλέον, είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, φολικό οξύ και πολλά άλλα μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος.

Εφαρμογή: Η βιολογική σκόνη Άγαρ άγαρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα όπως στην παρασκευή γλυκών σκευασμάτων όπως ζελέδες, μαρμελάδες, κρέμες, κέικ, σάλτσες κ.α.