Περιγραφή

Περιγραφή: Το βιολογικό Φυστικέλαιο παράγεται από τους καρπούς του Arachis Hypogaea (Αράπικο Φιστίκι) με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και έπειτα φιλτράρεται.

Ειδικά Χαρακτηριστικά: Το βιολογικό Φυστικέλαιο είναι ανοιχτό κίτρινο με χαρακτηριστική γεύση φιστικιών. Περιέχει κυρίως λινολεϊκό και ελαϊκό οξύ.

Εφαρμογή στα τρόφιμα: Το βιολογικό Φυστικέλαιο έχει πολύ υψηλή σταθερότητα στη θερμότητα και είναι εξαιρετικό για τηγάνισμα και ψήσιμο. Εκτιμάται ιδιαίτερα στην ασιατική κουζίνα. Το βιολογικό Φυστικέλαιο προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση ξηρού καρπού στα κρύα πιάτα.