Περιγραφή

Περιγραφή: Το βιολογικό Καρυδέλαιο παράγεται από τους καρπούς του καρυδιού με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και έπειτα φιλτράρεται.

Ειδικά Χαρακτηριστικά: Το βιολογικό Καρυδέλαιο είναι ένα λαμπερό κίτρινο έλαιο με τη χαρακτηριστική γεύση και οσμή του καρυδιού. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λινολεϊκό οξύ και περιέχει άλφα-λινολενικό οξύ.

Εφαρμογή σε καλλυντικά: Η ειδική σύνθεση λιπαρών οξέων από λινολεϊκό και λινολενικό οξύ καθιστά το βιολογικό Καρυδέλαιο ένα καλά ανεκτό έλαιο δέρματος. Το λινολεϊκό οξύ προάγει τον μεταβολισμό των κυττάρων και την αναγέννηση του δέρματος. Είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλο για ξηρό και σκασμένο δέρμα.

Εφαρμογή σε τρόφιμα: Το αρωματικό βιολογικό Καρυδέλαιο χρησιμοποιείται ως γκουρμέ λάδι για να προσδώσει μία εκλεπτυσμένη νότα σε σαλάτες, λαχανικά, κρέατα και πιάτα με ψάρι. Τα επιδόρπια και το παγωτό λαμβάνουν επίσης μια νότα ξηρών καρπών με την προσθήκη του.