Το βιολογικό έλαιο MCT είναι ένα υγιεινό συμπλήρωμα διατροφής με τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας (MCT), το οποία περιέχουν 6 έως 12 άτομα άνθρακα και είναι λίπη τα οποία συναντώνται στο έλαιο καρύδας και το φοινικέλαιο. Σύμφωνα με αρκετές έρευνες που έχουν διεξαχθεί, διαπιστώθηκε ότι η λήψη βιολογικού ελαίου MCT πριν την άσκηση μπορεί να συμβάλλει και να βοηθήσει στην καλύτερη καύση λίπους αντί για ενέργεια που παρέχεται από τους υδατάνθρακες. Το βιολογικό έλαιο MCT είναι υγρό, άχρωμο και άοσμο προϊόν και τα βασικά λιπαρά του οξέα που περιέχει είναι C8 (καπριλικό οξύ) και C10 (καπρικό οξύ). Τα MCT συνεργούν τον οργανισμό να χάσει λίπος,  έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από άλλα λιπαρά, σπάνια αποθηκεύονται ως λίπος, βοηθούν στον έλεγχο της όρεξής μας και αυξάνουν την ικανότητα καύσης θερμίδων. Κατάλληλο για διαβητικούς καθώς ενισχύει την ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Χρησιμοποιείται κάλλιστα σε smoothies, ροφήματα καφέ και ντρέσινγκ σαλατών. Τέλος, η κύρια διαφορά του με το απλό έλαιο καρύδας είναι ότι το απλό έλαιο καρύδας περιέχει 60% MCTs ενώ το λάδι MCT περιέχει 100% MCTs.

29 Νοεμβρίου – 1 Δεκεμβρίου

Με μία δυναμική παρουσία στη 2η Έκθεση Αρωματικών, Φαρμακευτικών φυτών και Μανιταριών της Κοζάνης η εταιρεία Kirpitsas Ingredients  τράβηξε τα βλέμματα και κέρδισε τις εντυπώσεις των επισκεπτών, που είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν πλήρως από τους εξειδικευμένους επαγγελματίες μας στον τομέα των πρώτων υλών, βιολογικών φυτικών ελαίων, βιολογικών αιθέριων ελαίων και φυτικών πρωτεϊνών.

Η έκθεση που διήρκεσε από τις 29 Νοεμβρίου μέχρι και την 1η Δεκεμβρίου οργανώθηκε υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και τη συμμετοχή της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, ενώ η διοργάνωση είναι της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας σε συνεργασία με τον Δήμο Κοζάνης και το Ε.Β.Ε Κοζάνης. Στόχος της έκθεσης ήταν η ανάδειξη των αρωματικών, φαρμακευτικών φυτών, των μανιταριών και των προϊόντων τους καθώς και η χρησιμότητα τους για την ανθρώπινη διατροφή, υγεία και ευεξία.

Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι φυτικές πρωτεΐνες συμβάλλουν ουσιαστικά ως πόρος τροφίμων, επειδή περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα για την ικανοποίηση των φυσιολογικών αναγκών του ανθρώπου. Για παράδειγμα τα λαχανικά, τα όσπρια και τα φρούτα αποτελούν καλές πηγές πρωτεϊνών, με τα όσπρια να έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από τα άλλα δύο. Ωστόσο, πολλές ευπροσάρμοστες φυτικές πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικοί παράγοντες καθώς παράγονται με τη χρήση μοριακών εργαλείων της βιοτεχνολογίας.

Τα φυτικά έλαια προέρχονται από το λιπαρό τμήμα του φυτού, συνήθως τους σπόρους, το κουκούτσι ή και τον ίδιο τον καρπό. Τα φυτικά έλαια λειτουργούν και ως έλαια βάσης για την αραίωση των αιθέριων αλλά και άλλων ελαίων πριν την τοπική τους εφαρμογή. Για παράδειγμα η Αλόη χρησιμοποιείτε συχνά σαν λάδι βάσης λόγω της πηκτής και άοσμης υφής της.

Κάθε έλαιο προσφέρει έναν διαφορετικό συνδυασμό αρωματικών και θεραπευτικών ιδιοτήτων/χαρακτηριστικών. Τα φυτικά έλαια δεν έχουν δυνατή μυρωδιά και μπορεί να τα συναντήσουμε σε λοσιόν, κρέμες, έλαια σώματος, Lip balm και σε άλλα προϊόντα περιποίησης και ενυδάτωσης του δέρματος.

Τα αιθέρια έλαια είναι ενώσεις που εξάγονται από τα φυτά. Τα έλαια συλλαμβάνουν το άρωμα και τη γεύση του φυτού, που ονομάζεται επίσης και  «ουσία» (Essence). Οι μοναδικές αρωματικές ενώσεις που χαρακτηρίζουν το κάθε αιθέριο έλαιο προσδίδουν αυτή την χαρακτηριστική «ουσία».

Η λήψη των αιθέριων ελαίων γίνεται με τη μέθοδο της απόσταξης (μέσω ατμού και/ή νερού) ή με τεχνητές μεθόδους, όπως η ψυχρή έκθλιψη. Αφού εξαχθούν τα αρωματικά χημικά, συνδυάζονται με έλαια βάσης έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα προϊόν που να είναι έτοιμο για χρήση. Ο τρόπος παραγωγής των αιθέριων ελαίων είναι σημαντικός, καθώς τα αιθέρια έλαια που λαμβάνονται μέσω χημικών διεργασιών δεν θεωρούνται »αληθινά» αιθέρια έλαια.

Τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται συχνά στην αρωματοθεραπεία. Αυτά είτε εισπνέονται είτε αραιώνονται και έπειτα χρησιμοποιούνται για εντριβές. Επίσης τα αιθέρια έλαια έχουν πολλές χρήσεις και εκτός της αρωματοθεραπείας. Πολλοί τα χρησιμοποιούν σαν αποσμητικό στο σπίτι ή για να φρεσκάρουν αρωματικά τα ρούχα τους. Χρησιμοποιούνται επίσης σε καλλυντικά και υψηλής ποιότητας φυσικά προϊόντα.

Εν κατακλείδι παρατηρούμε ότι τα αιθέρια έλαια διατηρούν τη φυσική μυρωδιά και γεύση της πηγής τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο δέρμα και να εισπνέονται, πέραν της αρωματοθεραπείας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε καλλυντικά ή και στο σπίτι (αποσμητικό χώρου, αντικουνουπικό) και τέλος μόνο όσα αιθέρια έλαια εξάγονται με τη μέθοδο της απόσταξης και της ψυχρής έκθλιψης είναι αγνά και υψηλής ποιότητας.

Αν θέλετε μια επιδερμίδα λαμπερή, ενυδατωμένη, ελαστική, χωρίς τα σημάδια του χρόνου αλλά χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία και να βομβαρδίζετε τον οργανισμό σας με parabens, πετρελαιοειδή, συνθετικά χρώματα και αρώματα η λύση είναι μια!